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Tarte aux œufs, bacon et poireau

Tarte aux œufs, bacon et poireau

Donne 4 portions

Ingrédients

  • 180 g de pâte à tarte
  • 120 g de poireau lavé et finement tranché
  • 180 g de bacon en dés
  • 4 œufs
  • Sel et poivre, au goût
  • 1 pincée de muscade fraîchement râpée
Préparation


Préchauffer le four à 200 °C. Foncer un plat à tarte. Y répartir une couche de poireau, puis une couche de bacon. Casser les œufs au-dessus du bacon et du poireau. Poivrer et saler, au goût, et saupoudrer d'une pincée de muscade. Rouler finement une deuxième abaisse et recouvrir le mélange bacon-poireau. Cuire au four environ 40 minutes.