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Radicchio au four, au fromage de chèvre aux fines herbes

Radicchio au four, au fromage de chèvre aux fines herbes

Ingrédients

  • 2 têtes de radicchio coupées en lanières d'environ 5 mm de largeur
  • 113 g de fromage de chèvre coupé en morceaux d'environ 10 mm
  • 60 ml d'huile d'olive
  • I gousse d'ail aplatie
  • 5 ml de basilic séché
  • 5 ml de marjolaine séchée
  • 2,5 ml de romarin séché
  • Poivre, au goût

Préparation

Chauffer le four à 400 °F. Placer les lanières de radicchio dans un plat de cuisson et les parsemer de morceaux de fromage de chèvre. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faire sauter l'ail jusqu'à ce qu'il soit brun doré. Enlever l'ail et ajouter le basilic, le romarin et la marjolaine ; poivrer, au goût. Arroser d'huile assaisonnée le fromage et le radicchio et cuire au four jusqu'à ce que le fromage commence à fondre, soit environ 15 minutes. Servir avec des tranches de pain.