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Pizza au menu — Congélation de sauces maison et autres garnitures du jardin

Pizza au menu — Congélation de sauces maison et autres garnitures du jardin
Vous pourriez très bien survivre au prochain hiver en mangeant des pizzas surgelées, mais celles que vous préparerez avec les sauces et les garnitures faites avec vos légumes et fines herbes fraîches du jardin seront tellement plus goûteuses !

En y mettant un peu de temps maintenant, vous pourrez jouir de plusieurs savoureuses soirées pizza plus tard — en ajoutant pepperoni et fromage, le tour sera joué !



SAUCES

Pour la conservation des sauces au congélateur : laissez refroidir au besoin et remplir à la cuillère des bacs à glaçons. Une fois les cubes de sauces congelés, mettez-les dans un sac de congélation.

Sauce tomate fraîcheSauce tomate fraîche au salami italienPesto

GARNITURES

Poivrons doux et piments forts : hachez-les, séchez-les et rangez-les dans des sacs de congélationTomates rôties au four — après la cuisson, laissez refroidir les tomates et rangez-les dans des sacs de congelationOrigan et ciboulette — congelez à sec sur des plaques à biscuits puis rangez-les dans des sacs de congélation