English Menu

Latté épicé à la citrouille

Latté épicé à la citrouille

Portions : 8-10 grosses tasses

Ingrédients

  • 1,5 l de lait entier
  • 1 l de café infusé, fort
  • 125 ml de purée de citrouille (ne pas utiliser le mélange de citrouille pour tarte)
  • 1 ml d'essence de vanille
  • 85 ml de sucre granulé
  • 7,5 ml d'épices à tarte à la citrouille (3,75 ml de cannelle, 2 ml de clou de girofle, 2 ml de muscade, 0,65 ml de gingembre)
  • Crème fouettée (garniture optionnelle)

Préparation

1. Mettre le lait et le café infusé dans la mijoteuse et mélanger.

2. Fouetter ensemble la purée de citrouille, l'essence de vanille, le sucre et les épices à tarte à la citrouille.

3. Verser le mélange de citrouille dans la mijoteuse et bien brasser.

4. Mettre le couvert sur la mijoteuse et cuire à haute intensité pendant 2 heures.

5. Verser dans les tasses, garnir de crème fouettée et saupoudrer de cannelle.