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Des fines herbes pour une taille fine

Des fines herbes pour une taille fine

Économiques et faciles à utiliser, les fines herbes sont le compagnon idéal de ceux qui cherchent à perdre du poids ou à manger plus sainement. Non, elles ne font pas fondre la graisse et ne possèdent aucune vertu magique. Elles permettent simplement de réduire la consommation de gras et de calories en remplaçant sauces et vinaigrettes riches pour donner du goût aux aliments. Pour ceux qui ne sauraient s’en passer, sachez qu’il suffit d’ajouter des fines herbes à des bases santé comme de l’huile d’olive, du vinaigre gourmet ou du yogourt grec, qui regorgent tous de bienfaits favorisant la santé et la perte de poids.

Pour profiter de tous les arômes et nutriments des herbes fraîches, il faut les consommer peu de temps après la cueillette. Par contre, les herbes séchées conservent leurs propriétés pendant plusieurs mois si elles restent dans un contenant hermétique. Ayez les fines herbes les plus populaires à portée de main, dans votre garde-manger, sur le rebord de la fenêtre ou dans votre jardin pour assaisonner une grande variété de plats. En voici quelques-unes:

  • Basilic
  • Origan
  • Thym
  • Sauge
  • Menthe
  • Coriandre
  • Romarin
  • Estragon
  • Persil
  • Ciboulette